Rare Einzelfassabfüllung, limitiert auf 335 Flaschen.

Falls sie noch nie etwas von DALMUNACH gehört haben, sie müssen deswegen nicht im Boden versinken, dies ist erst die dritte Abfüllung der jungen Brennerei. Dalmunach wurde im Sommer 2015 auf dem Gelände der eingemotteten Imperial Destillery in Carron eröffnet. Die Reste der alten Brennerei, die sich von 1897-2012 auf dem Gelände befand, wurden in die neue Destillerie eingebaut.

Mit einem offenbar hochaktiven Madeira-Cask haben die Dalmunach-Brenner ein fantastisches Finish zaubern können.

Extrem viel Frucht und Traubendüfte schlagen einem entgegen, dazu etwas Holz und ein cremiger, weicher Malzton. Was die Nase verspricht, kann die Zunge einlösen und untermauern. Was für eine gewaltige Frucht, was für ein überragender Antritt an weicher Madeira-Noten. Dann wieder Malz, etwas Ingwer.

Wem die 61% etwas brachial sind, der darf gut mit Wasser verdünnen, der Whisky verträgt einiges davon. Dann kommen mehr Vanille und Butterscotch Aromen in den Vordergrund, die Traubenlast des Madeira tritt etwas zurück. Aber eigentlich nein: genießen sie dieses Stück Handwerkskunst unverfälscht, so wie ihn die Macher in die Flasche gefüllt haben.

So junge Whiskys müssen sich nicht verstecken, sie bereichern die Geschmackspalette um neue Nuancen. Ebenso wie Bimber, Daftmill, Milk & Honey, Stauning, Mars oder Chichibu – wir prohezeien DALMUNACH eine glänzende Zukunft. PS: schauen sie sich die Brennerei in Aberlour mal an. Die Brennerei mit ihrem architektonisch beeindruckenden Design ist schlichtweg eine Freude für jeden Besucher.